„Baba majonezowa”

Składniki:

0.5 szkl. mąki pszennej, 0.5 szkl. mąki ziemniaczanej, 1 szkl. cukru, 4 jaja, 1/3 szkl. majonezu, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób wykonania:

    Wrzucamy do garnka wszystkie składniki i miksujemy ok. 3 - 5 min. (tak by cukier się rozpuścił - a właściwie to do końca nie musi być rozpuszczony), wylewamy do natłuszczonej foremki (ja zazwyczaj używam tortownicy z kominkiem lub keksowej) i pieczemy 50 min. w 175°C.

    Można ją modyfikować na kilka sposobów: 1. Można dodać do ciasta 1/3 szkl. maku lub płatków migdałowych lub wiórków kokosowych. 2. Jeżeli dodatkowo doda się 0.25 szkl. mąki pszennej, to na wierzchu można ułożyć np. jabłka i wtedy wylewamy ciasto na płaską blaszkę i mamy pyszności z owocami. 3. Można też do części ciasta dać kakao lub kawę i tą częścią polać po wierzchu - przy pieczeniu zrobią się fantazyjne wzory z ciemnego ciasta. 4. Zamiast 1/3 szkl. majonezu można dać tylko 1 łyżkę i 2 łyżki oleju. 5. Można do całości ciasta, zamiast części mąki, dać kakao i będzie baba czekoladowa.