Kostka margaryny, 6 jaj, szkl. cukru, szkl. mąki tortowej, szkl. mąki ziemniaczanej, 0.5 proszku do pieczenia, cukier waniliowy, sok z pół cytryny, odrobina startej skórki z cytryny, trochę alkoholu, np. rumu.

Sposób wykonania:

Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym całym jajku, na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dać cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta formy do gotowania. Zagotować wodę w garnku, powinna sięgać do połowy formy. Babkę gotować na małym ogniu pod przykryciem 1 h i 15 min. Po wyłączeniu gazu ciasto zostawić w otwartej formie ok. 10 min. Polać polewą kakaową.

Rady: składniki powinny być schłodzone albo mieć podobną temperaturę. To w pewnym stopniu zapobiega warzeniu się ich podczas miksowania.

[Komentarzy: 0]