„Baranek z polewą cytrynową”

Składniki:

1 opakowanie ciasta cytrynowego (np. dr Oetkera), 140 g masła, 2 jaja, 2 łyżki kakao, 2 łyżki bułki tartej, 100 g wiórków kokosowych, 50 g płatków czekolady.

Sposób wykonania:

    Do ciasta w proszku dodać 100 g miękkiego masła, jaja i 100 ml wody, ciasto przygotować wg przepisu na opakowaniu. Dodać kakao i 1 łyżkę wody. Piekarnik rozgrzać do 175ºC. Formę do pieczenia baranków natłuścić, oprószyć bułką i wyłożyć ciastem do 2/3 wysokości. Formę wstawić do piekarnika, baranka piec ok. 50 min., przestudzić w formie, wyjąć i wystudzić. Polewę z ciasta cytrynowego wymieszać z 2 łyżkami gorącej wody i 40 g roztopionego masła, polać baranka. Wiórki kokosowe wymieszać z czekoladowymi, posypać baranka.