Biszkopt: 6 jaj, 0.75 szkl. mąki, 0.75 mączki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szkl. cukru.

Masa: 4 galaretki agrestowe, 1 - 1.5 jabłek twardych, 0.5 l kremówki, 2 śmietany fixsy, 50 g wiórek kokosowych.

Sposób wykonania:

Białka ubić z cukrem i żółdkami. 3 razy przesiać mąkę, mączkę i proszek. Nie miksując połączyć z masą jajeczną. Piec 25 - 30 min. w temp. 180 - 200°C. Galaretki ugotować 1.5 l wody, jabłka zetrzeć na tarce o gróbych oczkach, połączyć z galaretkami. Zeskrobać wierzch biszkopta, wylać na to lekko zastygniętą galaretkę. Odstawić do wystygnięcia. Ubić śmietanę z śmietan fixem (można dodać cukier puder i cukier waniliowy wg uznania). Masę rozsmarować na galaretce i posypać przysmażonymi wiórkami. Smacznego!

Autorem przepisu jest Alla (mailto: alicja-semenowicz@wp.pl).

[Komentarzy: 0]