„Bliny piwne”

Składniki:

45 dag mąki pszennej, 1.5 szkl. piwa jasnego, łyżka masła, 1.5 łyżki cukru, 4 jaja, 0.5 szkl. śmietany, sól, 3 łyżki tłuszczu do smażenia.

Sposób wykonania:

    Żółtka utrzeć z cukrem, rozprowadzić piwem, posolić, wsypać mąkę, dodać stopione masło. Masę dobrze wyrobić z białek ubić pianę, dodać do ciasta i ostrożnie wymieszać. Rozgrzać tłuszcz na patelni, formować łyżką bliny i smażyć z obu stron. Podawać z kwaśną śmietaną.