„Bliny po chłopsku”

Składniki:

70 dag ziemniaków, 15 dag bułki czerstwej, 250 ml śmietany, 3 jaja, 3 dag drożdży, 1 dag cukru, 5 dag mąki, tłuszcz do smażenia, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Bułkę pokrajać w kostkę, połączyć z ziemniakami, śmietaną, żółtkami oraz drożdżami utartymi z cukrem, posolić, wymieszać z ubitą pianą z białek, pozostawić do wyrośnięcia. Dalej przygotowywać jak "bliny popularne".