„Bliny po litewsku”

Składniki:

20 dag mąki wrocławskiej, 20 dag mąki gryczanej, 700 ml mleka, 4 dag drożdży, 5 dag masła lub margaryny, 3 jaja, 2 dag cukru pudru, tłuszcz do smażenia, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Mleko (100 ml) wymieszać z drożdżami utartymi z cukrem i mąką wrocławską (1 dag), pozostawić do podrośnięcia. Następnie połączyć z jajami, pozostałą przesianą mąką, mlekiem, dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać roztopione masło, posolić. Dalej przygotowywać jak "bliny popularne".