„Bliny podlaskie”

Składniki:

50 dag mąki, 2.5 szkl. kwaśnego mleka, 3 jaja, 1 dag proszku do pieczenia, 4 dag cukru, 5 dag cukru pudru, 1 opakowanie cukru waniliowego, tłuszcz do smażenia.

Sposób wykonania:

    Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć wszystkie składniki, dokładnie wyrobić. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję taką jak ciasto na naleśniki. Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką placuszki i smażyć z obu stron. Posypać cukrem pudrem.