0.5 kg mąki pszennej, 15 dag cukru, 5 dag miodu, 2 jaja, 0.25 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka amoniaku (węglanu amonowego), 1 łyżeczka korzeni, 0.5 szkl. karmelu (z 5 dag cukru).

Sposób wykonania:

Miód z cukrem rozpuścić i po zagotowaniu dodać karmel, utłuczone korzenie, sodę i amoniak (rozpuszczone) i jaja. Ciągle mieszając dodawać mąkę. Ciasto po dokładnym wyrobieniu wystawić na 0.5 h do chłodnego miejsca. Blachę posmarować tłuszczem. Ciasto rozwałkować na grubość 0.5 cm. Wykrawać małe okrągłe pierniczki, układać na blasze w pewnych odstępach i piec ok. 15 minut. Całuski można polewać dowolną polewą lub lukrem.

[Komentarzy: 0]