„Ceviche (ryba z Peru)”

Składniki:

Biała morska ryba - 0.5 kg, sok z limonki - 100 ml, chili, 3 - 4 ząbki czosnku, sól, pieprz, 1 cebula.

Sposób wykonania:

    Rybę (filet) podzielić palcami na małe kawałki i ułożyć w płaskim naczyniu. Sok z limonki wymieszać z chili w proszku, roztartym czosnkiem, połową łyżeczki soli i pieprzem. Marynatą zalać rybę i wstawić do lodówki na 4 h. Rybę wyjętą z marynaty udekorować pokrojoną w piórka cebulą.