„Ciasteczka bazylejskie”

Składniki:

500 g migdałów, 450 g cukru pudru, 100 g gorzkiej czekolady, łyżeczka wiśniaku, łyżeczka cynamonu, 4 białka.

Sposób wykonania:

    Sparzone i obrane migdały zemleć, czekoladę utrzeć na tarce. Białka ubić na sztywną pianę, dosypują cukier puder, na końcu dodać wiśniak. Wymieszać z utartą czekoladą i cynamonem oraz migdałami, wyrobić ciasto. Rozwałkować na stolnicy i wycinać ciasteczka. Piec na małym ogniu.