350 g mąki (ok. 2 szkl.), 100 ml miodu naturalnego, 200 g płatków owsianych, 2 jaja, 50 g rodzynek, 50 g posiekanych orzechów włoskich, 50 g migdałów (obranych ze skórki), 200 g cukru pudru, 1 płaska łyżeczka sody, 125 ml oleju, szczypta soli, ew. 30 g wiórków kokosowych.

Sposób wykonania:

Wymieszać razem jaja, cukier, olej, ew. trochę wody. Dodać mąkę, płatki owsiane, sodę oraz sól, a po wymieszaniu dolać miód i wszystkie bakalie. Prostokątną formę wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Można wyłożyć całą masę naraz, tak, żeby powstał jeden prostokątny placek, lub nakładać łyżką okrągłe ciastka. Włożyć formę do nagrzanego do 180º C piekarnika i piec - ciastka 10, a placek ok. 15 min. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto pokroić na kwadratowe ciasteczka.

[Komentarzy: 0]