„Ciasteczka ryżowe”

Składniki:

Paczka kleiku ryżowego, kostka margaryny, 3 jaja, 1 szkl. cukru, 3 - 4 łyżeczki wiórków kokosowych, cukier waniliowy, łyżeczka proszku do pieczenia, dżem lub konfitura.

Sposób wykonania:

    Z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować z niego kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć je luźno na blaszce wyścielonej specjalnym pergaminem lub folią do pieczenia. W każdej kulce palcem zrobić wgłębienie. Upiec ciasteczka na jasnozłoty kolor. Wyjąć z pieca i do każdego wgłębienia włożyć trochę dżemu lub konfitury.