2 szkl. mąki, 20 dag margaryny, jajo, żółtko, 1 dag drożdży, łyżka cukru, 0.5 szkl. śmietany, aromat waniliowy, sól, 50 dag kwaśnych jabłek (antonówki, szare renety), 10 dag cukru pudru.

Sposób wykonania:

Mąkę przesiać, dodać tłuszcz, posiekać nożem, dodać żółtko i całe jajo, drożdże utarte z cukrem, śmietanę, aromat, szczyptę soli i jeszcze chwilę siekać. Następnie szybko zagnieść ciasto ręką. Jabłka obrać, pokroić w ósemki, usunąć gniazda nasienne. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość 3 mm i wyciąć foremką krążki. Na połowie każdego krążka ułożyć cząstkę jabłka i zlepić pierożek. Ułożyć ciastka na posmarowanej tłuszczem blasze i piec w temp. 180 - 190°C na złoty kolor (ok. 15 - 20 min.). Gorące posypać cukrem pudrem.

[Komentarzy: 0]