„Ciastka z dżemem”

Składniki:

50 dag mąki, 4 dag drożdży, jajko, 8 dag masła, 8 dag cukru, 0.25 l mleka, dżem.

Kruszonka: 10 dag masła, 15 dag mąki, 0.5 szkl. cukru.

Sposób wykonania:

    Drożdże rozmieszać z 1 łyzką cukru i mąki i ciepłym mlekiem, odstawić. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z rozczynem, dodać do mąki, wyrobić. Rozwałkować, ułożyć w formie, odstawić. Wymieszać mąkę z cukrem i masłem, rozetrzeć na grudki. Ciasto posmarować dżemem, posypać kruszonką. Piec 40 min. w temp. 100°C.