„Ciasto orzechowo-czekoladowe”

Składniki:

Ciasto: 1.5 szkl. mąki pszennej, 0.5 szkl. cukru, 17 dag masła, 2 żółtka, 1 torebka cukru waniliowego, 2 łyżki margaryny.

Warstwa wierzchnia: 2/3 tabliczki czekolady mlecznej (7 dag), 10 dag posiekanych orzechów laskowych, 1/3 szkl. cukru, 2 białka, sól.

Sposób wykonania:

    Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać żółtka, mąkę i cukier waniliowy. Formę do pieczenia wysmarować margaryną i przełożyć do niej ciasto.

    Warstwa wierzchnia: z białek i szczypty soli ubijać pianę, dodając stopniowo cukier. Następnie do piany wsypać orzechy, rozdrobnioną czekoladę i delikatnie wymieszać. Rozłożyć pianę równą warstwą na powierzchni ciasta. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do temp. 165 - 180°C i piec 30 min. na jasnozłoty kolor. Po upieczeniu pokroić na kwadraty.