0.5 kg mielonej cielęciny, czerstwa kajzerka, 0.5 szkl. mleka, jajko, 2 ząbki czosnku, 2 gałązki bazylii, szczypta kardamonu, szczypta białego pieprzu, sól.

Sposób wykonania:

Kajzerkę namoczyć w mleku. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Bazylię opłukać, listki oderwać od gałązek i posiekać. Mięso włożyć do miski, wbić jajko, dodać odciśniętą kajzerkę, bazylię i czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i kardamonem. Z masy mięsnej uformować niewielkie pulpeciki. Gotować na parze ok. 25 min. Podawać z gotowanymi ziemniakami i zieloną sałatą.

[Komentarzy: 0]