„Cocktail truskawkowy II”

Składniki:

50 dag truskawek, 300 ml śmietanki, 2 żółtka, 5 dag cukru pudru, 150 ml soku porzeczkowego.

Sposób wykonania:

    Śmietankę zagotować. Truskawki przebrać, opłukać, usunąć szypułki, rozbić w mikserze. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z gorącą śmietanką, szybko miszając trzpaczką, wystudzić, wlać do truskawek razem z sokiem z porzeczek, włączyć mikser na 30 sekund. Przygotowany cocktail rozlać do szklaneczek, silnie oziębić.