„Czorba z cukinią i ryżem”

Składniki:

0.5 kg cukini, 1 łyżka ryżu, 2 łyżki oleju, 1 szkl. jogurtu naturalnego, 0.5 szkl. startego sera feta, sól.

Sposób wykonania:

    Obrane i pokrojone w kostkę cukinie gotować w niewielkiej ilości posolonej wody wraz z ryżem, aż zmiękną. Dolać olej i 4 szkl. ciepłej wody. Gdy się wszystko zagotuje, zdjąć garnek z ognia. Podawać czorbę zimną, wymieszaną z jogurtem naturalnym i posypaną startym serem feta.