„Czorba z serem feta”

Składniki:

2 cebule, 0.5 selera, 2 marchewki, 4 ziemniaki, 10 - 12 mirabelek, 150 g sera feta, 0.5 szkl. mąki, pomidor, 0.5 szkl. mleka, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól.

Sposób wykonania:

    Do litra posolonego wrzątku wrzucić posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę marchewki, seler i ziemniaki, oraz mirabelki. Gotować je na umiarkowanym ogniu. Gdy warzywa zmiękną dorzucić do zupy ser feta pokrojony w kostkę i obtoczony w mące. Po 5 min. dodać obrany i starty na tarce pomidor. Kontynuować gotowanie do momentu, aż zupa nie zacznie kipieć. Zdejąć wtedy garnek z ognia, dolać mleko i posypać posiekaną pietruszką. Czorbę podawać ciepłą.