„Dorsz w kartoflach”

Składniki:

4 porcje dorsza, 6 dag masła lub 3 - 4 łyżki oleju (np. sojowego), 80 dag kartofli, 1 spora cebula, 1 płaska łyżka przyprawy vegeta lub jarzynka, sól i pieprz do smaku, sok z 1 cytryny lub kwasek rozpuszczony w 0.5 szkl. wody, posiekana natka pietruszki.

Sposób wykonania:

    Rozgrzać tłuszcz w szybkowarze, włożyć do niego rybę i grubo pokrojoną cebulę, polać sokiem z cytryny lub kwaskiem, posolić i popieprzyć, chwilę dusić. Włożyć oczyszczone i pokrojone w talarki kartofle, zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem posypać natką pietruszki.