„Dorsz z zieloną pietruszką”

Składniki:

4 filety z dorsza, 3 pęczki natki, 3 ząbki czosnku, 8 łyżek oleju, 2 łyżki soku z cytryny, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Filety opłucz i osusz. Natkę umyj, osusz i drobno posiekaj, a obrany czosnek przeciśnij przez praskę, wymieszaj w misce z natką, olejem, sokiem z cytryny i 0.5 łyżeczki soli i pieprzu. Połowę sosu wlej do żaroodpornej formy, ułóż w niej filety, polej je resztą sosu i przykrytą formę, wstaw na godzinę do lodówki. Rybę taką piecze się przez 20 min. w temp. 180°C, a podaje się ze świeżą bagietką i masłem ziołowym.