„Fasolada”

Składniki:

0.5 kg fasoli, 4 marchewki, 2 cebule, 1 seler, 300 ml oleju, 300 ml soku pomidorowego, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Fasolę namoczyć w wodzie przez 10 h. Zagrzać w wodzie pozostałej z moczenia, gotować 5 min., odcedzić i przełożyć do drugiego garnka. Marchew pokroić w plasterki, seler i cebulę posiekać. Warzywa dodać do garenka z fasolą zalać wodą dodać sok pomidorowy i przyprawy. Gotować aż wszystkie składniki staną się miękkie. Podawać z grzankami, doprawić cytryną.