30 dag żółtej fasolki szparagowej, 30 dag zielonej fasolki szparagowej, 350 ml gęstej kwaśnej śmietany (30%), 2 łyżeczki ostrej musztardy, 2 łyżki posiekanego koperku, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Fasolkę umyć pozbawić końcówek i łyka. Pokroić na 3 cm kawałki. Zalać lekko osoloną wodą. Gotować pod przykryciem ok. 8 min. Odcedzić. Śmietanę wymieszać z musztardą. Ogrzewać na wolnym ogniu nie dopuszczając do zagotowania przez ok. 5 min. (do zgęstnienia sosu). Dodać koperek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Sosem polać ugotowaną wcześniej fasolkę.

Podawać z ziemniakami z wody lub jako dodatek do mięs.

[Komentarzy: 0]