500 g fasolki szparagowej, 4 cebule, 2 łyżki oleju, 2 łyżki siekanej natki pietruszki, 0.5 łyżeczki soli, szczypta białego pieprzu, niewielka ilość octu winnego, 1 łyżka masła, 1 łyżka bulki tartej.

Sposób wykonania:

Fasolkę pokroić na kawałki. Pokrojoną w kostkę cebulę i pietruszkę udusić do miękkości na oleju, przetrzeć przez sitko, przełożyć do garnka, dodać fasolkę, sól i pieprz. Dolać tyle wody, aby fasolka została pokryta sosem cebulowym. Gotować 30 min., następnie doprawić octem. Roztopić masło. Zrumienić bułkę tartą i polać nią warzywa.

[Komentarzy: 0]