„Fritelle - krewetki smażone na oleju”

Składniki:

250 g krewetek (dużych), 100 g mąki pszennej, 100 g mąki ziemniaczanej, olej do smażenia, 2 jaja (żółtka), 2 cukinie, pieprz biały, sól, woda mineralna gazowana, cytryna, 1 marchew, sałata.

Sposób wykonania:

    Czas przygotowania: 20 min. Wykonanie 10 - 15 min.

Rozgrzać olej. Pokroić cukinie w zapałkę, zetrzeć marchew na cienkie paski.

Ciasto: wymieszać 2 typy mąki, dodać żółtka, odrobinę oleju, popieprzyć i posolić, wlać wodę i mieszać. Ciasto ma mieć konsystencję jak ciasto na naleśniki.

Położyć liść sałaty na talerzyku, na nim marchew, posolić. Cukinie obtoczyć w cieście i małymi kupkami kłaść na rozgrzany wcześniej olej. Cukinie mają mieć złotawy kolor. Krewetki zrobić tak samo jak cukinie. Na sałacie położyć 3 kupki gotowej cukinii, tak by marchew była pośrodku. Na cukinie kładziemy usmażone krewetki. Na środku marchewki robimy dekoracje z cytryny. Smacznego!

Autorem przepisu jest zachar (mailto: totykochanie@gmail.com).