„Galaretka mleczno-poziomkowa I”

Składniki:

1 szkl. mleka, 20 dag poziomek, 2 łyżeczki żelatyny.

Sposób wykonania:

    Żelatynę wymieszać z 3 - 4 łyżkami zimnej wody, pozostawić na 10 - 15 min. Ogrzewać do wrzenia, odstawić, ostudzić. Mleko zagotować, ostudzić. Poziomki przebrać, umyć, osączyć dokładnie, a następnie zmiksować z mlekiem. Pod koniec miksowania dodać ostudzoną żelatynę. Deser wyłożyć na salaterkę lub do porcjowych kompotierek, przykryć. Pozostawić w lodówce do zestalenia. Uwaga! Według podanego przepisu można przyrządzić także galaretkę z truskawek lub czarnych jagód.