„Gavdos”

Składniki:

3 - 4 duże pomidory, 1 duża papryka (najlepiej żółta), 3 - 4 torebki ryżu, 1 mały jogurt naturalny, 200 g sera feta, świeży lub suszony koperek, oregano, tymianek, bazylia, szczypta pieprzu.

Sposób wykonania:

    Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę. Paprykę umyć i pokroić w kostkę. Ryż ugotować w osolonej wodzie lub nie (musimy bowiem pamiętać, że ser feta jest już wystarczająco słony). Ser pokroić w grubą kostkę. Pomidory, paprykę, ryż i fetę wrzucić do dużej misy. Jogurt, koperek, oregano, tymianek, bazylię oraz pieprz razem wymieszać. Polać tym naszą sałatkę i odstawić na 0.5 h do lodówki. Świetnie nadaję się do niej chleb pitta i oliwki, koniecznie czarne....Smacznego!

    Autorem przepisu jest Kalipso.