„Gęsta zupa z żytniej mąki”

Składniki:

1.5 szkl. grubo zmielonej żytniej mąki, 2 łyżki masła, szczypta soli, szkl. bitej, słodkiej śmietanki, 0.5 szkl. konfitur.

Sposób wykonania:

    Zagotować 3 l wody z dodatkiem masła i soli. Powoli, cienką strużką wsypać mąkę żytnią i - ciągle mieszając - gotować. Powinno się uzyskać konsystencję rzadkiego kisielu. Podawać na gorąco z bitą śmietaną i konfiturami.