„Golonka lux”

Składniki:

1 golonka tylnia lub przednia (70 - 80 dag), kminek, pieprz tłuczony, 2 ziarka jałowca, wegeta ziołowa, magi.

Sposób wykonania:

    Golonkę umyć, ew. opalić, naszpikować ją jałowcem i pieprzem, włożyć do małego naczynia, zalać magi, wstawić do lodówki na 2 - 3 dni. Po 3 dniach wyjąć, obsuszyć, obsypać przyprawami, zostawić na kilka godzin, następnie włożyć do garnka, podlać rosołem (może być z koguta). Gotować do miękkości wg uznania. Można dodać jarzyny. Mniam mniam, polecam!!!

    Autorem przepisu jest dziubalek (mailto: veksyl@onet.eu).