1 kg dojrzałych pomidorów, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 - 3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki soli, 1.2 łyżeczki pieprzu czarnego, łyżka cukru, łyżeczka bazylii, posiekana natka pietruszki.

Sposób wykonania:

Rozgrzać oliwę w rondlu, włożyć posiekany czosnek i natkę pietruszki (co najmniej 3 łyżki), smażyć na małym ogniu przez 3 min. Dodać obrane ze skórki pomidory bez pestek oraz pozostałe składniki, przykryć i dusić na bardzo małym ogniu ok. 45 min., aż sos zgęstnieje. Całość zmiksować i ewentualnie doprawić.

[Komentarzy: 0]