„Grochówka staropolska”

Składniki:

0.5 kg ziemniaków, 2 szkl. grochu, 1 cebula, łyżeczka przecieru pomidorowego, 0.25 szkl. śmietany, łyżka mąki, czubata łyżka smalcu, sól, pieprz, ziele angielskie.

Sposób wykonania:

    Ugotować w osobnych naczyniach ziemniaki i groch na miękko. Odlać, groch rozetrzeć łyżką, po czym połączyć z ziemniakami. Cebulę usmażyć lekko rumieniąc, zasypać mąką (nie rumienić), następnie rozprowadzić szklanką zimnej wody, osolić do smaku, dodać przcier z pomidorów, zmielone ziele i pieprz do smaku. Lekko zagotować i zaprawić śmietaną. Wymieszać z grochem i ziemniakami.