„Grzyby panierowane smażone”

Składniki:

50 dag kapeluszy borowików, 2 jaja, 2 łyżki mąki, 2 łyżki tartej bułki, sól, pieprz, tłuszcz do smażenia.

Sposób wykonania:

    Grzyby oczyścić, umyć i osuszyć. Włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować przez ok. 10 min. Odcedzić (wywar można wykorzystać do przyrządzenia zupy), otaczać w mące, oprószyć solą i pieprzem, maczać w roztrzepanych jajach, a następnie otaczać w tartej bułce. Smażyć wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, po czym wstawić na chwilę do piekarnika. Podawać ułożone na półmisku, ozdobione listkami sałaty, z surówką.