„Gulasz szarego”

Składniki:

75 dag łopatki wieprzowej, 2 czerwone papryki, 3 marchewki, 2 cebule, 4 krążki ananasa z puszki, 3 łyżki margaryny, 1 szkl. bulionu z kostki, łyżka sosu worcestershire, 0.5 łyżeczki kminku, łyżeczka ostrej papryki, szczypta cynamonu, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso pokroić w kostkę. Rozgrzać margarynę w rondlu i obsmażyć mięso. Wsypać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć, ciągle mieszając. Gdy cebula uzyska złoty kolor, wlać gorący bulion, sos worcestershire, wsypać kminek, pieprz, szczyptę cynamonu, sól i dusić pod przykryciem. Marchew pokroić w cienkie plasterki, ananasa na spore kawałki, a paprykę w paski, dodać do gulaszu, gdy mięso będzie prawie miękkie. Dusić do miękkości. Podawać z kładzionymi kluseczkami lub makaronem i z ogórkami kwaszonymi.