Duża golonka, 3 marchewki, 4 cebule, strączek papryczki chili, słoik dyni w occie, por, 30 dag soczewicy, 4 szkl. bulionu warzywnego, 4 łyżki oleju, majeranek, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Golonkę oczyścić, opłukać, zalać wrzątkiem. Posolić, przykryć i gotować 1.5 h. Marchewki obrać, opłukać, pokroić na kawałki. Cebule obrać i posiekać. Cebule, marchewki i soczewicę, podsmażyć na oleju. Wlać bulion i zalewę z dyni. Gotować 0.5 h. Mięso pokroić w kostkę. Por umyć i pokroić w krążki. Dodać do garnka z soczewicą i gotować jeszcze 5 min. Na koniec włożyć dynię. Gulasz przyprawić solą, pieprzem, majerankiem.

[Komentarzy: 0]