1 szkl. mleka, 2 średniej wielkości kieliszki ciemnego rumu, szczypta soli, 2 łyżki cukru pudru, 8 kopiastych łyżek mąki tortowej, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki oleju, 3 - 4 średnie jabłka, dobry olej do smażenia.

Sposób wykonania:

    Ciasto: wymieszać mleko, rum, dodajemy sól i cukier puder. Gdy składniki się spienią przesiać przez sito mąkę z proszkiem, dodać oliwę. Wyrobić ciasto (nieco bardziej ścisłe niż na naleśniki). Odstawić na kilka minut, by "odpoczęło".

    Jabłka obrać ze skórki, pokroić w plasterki, wyciąć gniazda nasienne. Wrzucić do ciasta. Rozgrzać tłuszcz, usmażyć na złoty kolor. Ciepłe lekko oprószyć cukrem pudrem.

    Autorem przepisu jest Wróbelek (mailto: ania_wrobelek@interia.pl).

[Komentarzy: 0]