„Jaja nadziewane po kardynalsku”

Składniki:

4 jaja ugotowane na twardo, 4 dag szyjek rakowych, 8 dag pieczarek, tłuszcz do pieczenia, 3 dag majonezu do nadzienia, 10 dag majonezu do polania, 25 ml śmietany, 4 dag pomidorów, natka pietruszki, koperek, sałata zielona, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, wystudzić, połączyć z posiekanymi szyjkami rakowymi, przetartymi żółtkami i majonezem, doprawić, napełnić białka, ułożyć na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty. Majonez wymieszać ze śmietaną i posiekaną zieleniną, doprawić, zalać przygotowane jaja.