„Jaja sadzone po chłopsku”

Składniki:

8 jaj, 150 g wędzonego boczku, 4 - 5 ugotowanych ziemniaków, natka pietruszki, 50 g żółtego, twardego sera, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Boczek pokroić w kostkę, częściowo stopić, wyjąć na talerz. Ziemniaki pokroić w półplasterki, podsmaży, wbić ostrożnie jaja, posypać skwarkami, przyprawami, posiekaną natką pietruszki i startym serem. Następnie wstawić do gorącego piekarnika lub rożna i piec, aż białko się zetnie.