„Jaja sadzone po gospodarsku”

Składniki:

8 jaj, łyżka tłuszczu do naczynia, łyżka tłuszczu do cebuli, cebula, 300 g ugotowanych ziemniaków, 150 g pieczeni wieprzowej, 1/3 szkl. śmietany, 50 g żółtego twardego sera, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Cebulę obrać, opłukać, pokroić w kostkę, usmażyć. Ziemniaki i pieczeń zemleć, połączyć z cebulą i śmietaną, doprawić. Następnie przełożyć do naczyń wysmarowanych tłuszczem, wbić ostrożnie umyte jaja, posypać przyprawami i startym serem, aż białko się zetnie.