„Jajecznica firmowa II”

Składniki:

8 jaj, 4 dag tłuszczu, 15 - 20 dag cebuli (dymki lub szalotki), 3 - 4 dag koncentratu pomidorowego, 25 ml śmietany, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w cząstki, podsmażyć razem z koncentratem pomidorowym. Jaja umyć, wybić ze skorupek do naczynia, wymieszać ze śmietaną, wlać do przygotowanej cebuli i smażyć powoli mieszając aby równomiernie się ścięły.