„Jajecznica po węgiersku”

Składniki:

5 jajek, 10 dag węgierskiego salami, 2 średnie pomidory, 1 czerwona papryka, 1 łyżka masła, 5 dag startego żółtego sera, 0.5 łyżeczki sproszkowanej węgierskiej papryki (słodkiej), sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Paprykę pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Miąższ drobno posiekać. Salami pokroić w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Przesmażyć na nim paprykę, pomidory i salami. Podprawić solą, pieprzem i sproszkowaną papryką. Dodać roztrzepane jajka i utarty żółty ser. Smażyć (cały czas mieszając) do ściągnięcia się jajek. Podawać z białym pieczywem.