„Jajecznica z bułkami”

Składniki:

8 jaj, 7 kromek bułki kanapkowej, czerstwej, 4 łyżki wody, 12 dag smalcu, szczypiorek, sól.

Sposób wykonania:

    Bułkę pokroić w niewielką kostkę, lekko obsmażyć na 5 dag smalcu i wystudzić. Do naczynia wbijamy 1 porcję tj. 2 jaja, łyżkę wody i szczyptę soli i roztrzepujemy bardzo mocno. Do roztrzepanych jaj dodajemy 0.25 części grzanek, mieszamy i wlewamy na patelnię wysmarowaną tłuszczem. Smażymy z obu stron, po czym przekładamy na talerz i podajemy na gorąco z dodatkiem posiekanego szczypiorku.