Ugotowane i obrane ze skorupek jajka przekrajać wzdłuż, a żółtka zemleć w maszynce wraz z pieczarkami lub innymi grzybami, wcześniej podsmażonymi na tłuszczu wraz z cebulą. Zmieloną masę dobrze wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i sproszkowanym tymiankiem. Gdy masa nie jest dość gładka, można dodać odrobinę kwaśnej śmietany. Napełnić połówki białek. Tak nadziane jajka można podać w sosie majonezowym albo z sałatką z selera i jabłka.

[Komentarzy: 0]