„Kalafior zapiekany w sosie pomidorowym I”

Składniki:

1 kalafior, 300 ml bulionu, 50 g żółtego startego sera, 50 g posiekanej szynki, 100 g pieczarek, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki masła, sól.

Sposób wykonania:

    Kalafior ugotować, osączyć, ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym, posypać połową startego sera i posiekaną szynką. Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle i ułożyć na kalafiorze. Bulion połączyć z koncentratem pomidorowym, dodać przyprawę i polać na kalafiora, posypać resztą startego sera i piec przez 15 min. w temp. 200°C.