„Kalarepa zapiekana z kurkami”

Składniki:

750 g kalarepy, sól, pieprz, 300 ml mleka, 1 łyżka margaryny, 2 dymki, 200 g kurek, 150 g śmietany, 2 żółtka, 80 g serka homogenizowanego, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, starta gałka muszkatołowa.

Sposób wykonania:

    Kalarepę obrać, pokroić na plastry. Mleko lekko posolić, zagotować, wrzucić kalarepę, dusić 10 min. na małym ogniu. Dymki obrać, posiekać, poddusić z łyżeczką margaryny, odstawić. Grzyby oczyścić, umyć, dusić z kalarepa 10 min. Formę do zapiekania natłuścić, ułożyć kalarepę i grzyby, zalać śmietana wymieszaną z dymką i resztą składników. Zapiekać 30 min. w temp. 190°C.