„Kapusta kiszona podsmażana”

Składniki:

1 kg kiszonej kapusty, 150 g słoninki, 2 małe cebule, sól, pieprz, cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, należy ją przelać wodą przed gotowaniem. Kapustę włożyć do garnka, zalać wodą i gotować na małym ogniu 1 h. Odcedzić, przelać zimną wodą. Stopić słoninkę na skwarki, dodać do niej pokrojoną cebulę i zeszklić. Odcedzoną kapustę włożyć do dużego garnka, słoninkę z cebulką dodać do kapusty, wymieszać, dodać do smaku sól, pieprz i szczyptę cukru. Kapustę smażyć ok. 15 minut pod przykryciem.

     Dodatkowe informacje: podawać ciepłą jako dodatek do dań mięsnych. Smacznego!