„Kapusta pekińska słodko-kwaśna”

Składniki:

0.5 małej główki kapusty pekińskiej, 0.5 czerwonej papryki, 1 cm korzenia imbiru posiekany lub wyciśnięty, 0.25 łyżki pieprzu syczuańskiego zmielonego lub ubitego w moździerzu, 1 łyżka oleju sezamowego.

Sos: 2 łyżki octu, 4 łyżki cukru, 1 łyżka sosu sojowego, 0.5 łyżeczki soli.

Sposób wykonania:

    Kapustę pokroić na cienkie paski długości ok. 5 cm. Paprykę oczyścić z pestek i pokroić w cienkie paski. Wymieszać kapustę, paprykę, imbir i pieprz.

    Wymieszać składniki sosu, polać warzywa. Rozgrzać olej sezamowy i polać nim kapustę. Dokładnie wymieszać i odsatwić na min. 2 h. Podawać jako dodatek do dań.