„Karp z wody z masłem”

Składniki:

1 kg karpia, 40 dag włoszczyzny bez kapusty, 4 dag masła, natka pietruszki, sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie do smaku.

Sposób wykonania:

    Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, zalać wrzącą wodą, posolić i ugotować. Oczyszczonego i wypatroszonego karpia umyć, pokrajać w poprzek na dzwonka, włożyć do wywaru pod koniec gotowania razem z przyprawami. Miękką rybę wyjąć, ułożyć na półmisku, obłożyć warzywami, położyć kawałki masła i zaraz podawać.