„Kompot z mango”

Składniki:

50 dag owoców mango, sok z 1 - 2 cytryn, 2 łyżki cukru, skórka z cytryny lub pomarańczy.

Sposób wykonania:

    Owoce mango umyć, obrać ze skórki, przekrajać na pół, wyjąć pestkę. Skropić sokiem z cytryny. Zagotować 2 szkl. wody z dodatkiem cukru, skórki pomarańczowej lub cytrynowej. Do wrzątku włożyć przygotowane owoce, zagotować, odstawić. Pozostawić w przykrytym rondlu na kilka minut. Owoce mango niezupełnie dojrzałe trzeba gotować kilka minut. Ostudzić, oziębić w lodówce. przyprawi do smaku sokiem z cytryny. Kompot z mango będzie również bardzo smaczny, jeśli zamiast cytryny doda się soku z kwaśnych wiśni, porzeczek lub zakwasi go np. rosavitem.