Na kompot bierze się śliwki węgierki. Oparzyć je wodą wrzącą, obrać ze skórki. Zrobić na pół kilo śliwek surowych syrop ze szkl. cukru i szkl. wody i wrzucić weń śliwki, zagotować raz i wyjąć łyżką durszlakową. Syrop wygotować i polać nim śliwki. Można ten sam kompot robić z nieobieranych śliwek, jak również używać mniej cukru, jeżeli śliwki bardzo dojrzałe.

[Komentarzy: 0]